«

Malzemeler:

  • 5 adet kuru soğan
  • 3 su bardağı su (haşlamak için)
  • 1 çay kaşığı tuz (haşlama suyuna)

İç malzemesi:

  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 kuru soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 adet domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tablet Knorr tavuk bulyon

Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı sıcak su (kontrol edilip sonradan da sıcak su ilavesi yapılacak suyunu çektikce)

Nasıl yapılır:

  • Soğanların kabuklarını soyup bıçakla diklemesine bir yarısından keselim.
  • Bir çay kaşığı tuz eklediğimiz suya bırakalım.15-20 dk soğanlar yumuşayana kadar haşlayalım.
  • Haşlanan soğanları süzüp yapraklarına ayıralım.

İç harcı için:

  • 1 su bardağı yıkanıp süzülmüş pirinç, küçük küçük doğranmış soğan, domates ve maydanoz, 1 yemek kaşığı salça, 1 er çay kaşığı kekik ve pul biber (karabiber de ekleyebilirsiniz), 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 tablet Knorr  bulyonu da rendeleyerek karışıma dahil edelim. Bulyonla dolmalarımız çok daha lezzetli bir hale gelecektir. Güzelce karıştıralım.
  • Yapraklarına ayırdığımız soğanların bir ucuna iç harcından koyup rulo şeklinde diğer ucuna kadar saralım.
  • Uygun bir tencereye dizelim.
  • Üzerine 1 su bardağı sıcak su ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirelim.
  • Üzerine küçük bir kapak ya da tabak kapatalım (dağılmamaları için). Yüksek ateşe koyalım. Kaynamaya başladığında kısık ateşe alıp pişmeye bırakalım. Sık sık kontrol edelim. Gerekirse sıcak su ilavesi yapalım.
  • İyice piştikten sonra altını kapatıp 10-15 dk dinlendirelim. AFİYET OLSUN.

 

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *