«

Malzemeler:

  • 1 kilo kereviz
  • 100 gram zeytinyağı
  • 150 gram patates (kabukları soyulup, iri zar şeklinde doğranmış)
  • 2 küçük havuç (kabukları soyulup, iri zar şeklinde doğranmış)
  • 10 arpacık soğanı (kabukları soyulmuş)
  • 1 çay kaşığı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 kahve kaşığı şeker
  • 2 küçük limonun suyu (ayrı kaplara sıkılmış)
  • 400-500 gram su
  • 3 çorba aşığı iç bezelye (haşlanmış)
  • 2 çorba kaşığı dereotu (kıyılmış)

Nasıl yapılır:

  • Kerevizleri soyup ortadan ikiye bölünüz.
  • İçlerini hafifçe oyup, içine bir limonun suyu sıkılmış su dolu bir tencereye atarak, kararmamalarını sağlayınız.
  • Küçük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte kızdırınız.
  • Patatesleri oyup 5-6 dakika kızartınız, havuçları ekleyip 2-3 dakika kızartınız.
  • Kerevizleri de delikli kepçeyle çıkarıp kurulayınız.
  • Tencereye ekleyip 3-5 dakika pişiriniz.
  • Soğanları da ekleyip sote ettikten sonra, unu ekleyip 3-4 dakika karıştırınız.
  • 1 çay kaşığı tuz, 1 kahve kaşığı şeker ve 1 küçük limonun suyunu tencereye katıp üzerini kapatarak 40-50 dakika pişiriniz.
  • Tencereyi ateşten alıp kapağını açarak malzemeyi soğutunuz.
  • Kerevizleri bir servis tabağına çıkararak içlerini tenceredeki malzeme ve haşlanmış iç bezelye ile doldurarak, üzerlerine kıyılmış dereotu serpiniz.
  • İyice soğuttuktan sonra servis ediniz.

 

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *