«

 Malzemeler

  • 1 demet pazı
  • 1 demet ebe gümeci
  • 4 dal taze soğan
  • 2 adet kuru soğan
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 yumurta

Hazırlanışı

  1. Zeytin yağını bir tavaya alın, kuru soğanları yemeklik olarak doğrayın ve ısınmış olan zeytinyağının içine ekleyin.
  2. Soğanlar renk alana kadar kavurun. Ardından ince ince doğranmış pazıları ve ebe gümecileri  ilave edin.
  3. Sebzeler sularını salıp, iyice pişene dek kavurun. İnce ince doğradığınız taze soğanları da ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  4. Göz kararı tuzunu ilave edip, karıştırın. Sebzeler iyice piştiğinde üstüne yumurtaları kırın ve karıştırın. Yumurtalar pişince altını kapatın, soğumaya bırakın.
  5. Ardından elinizle şekillendirip, servis tabağına alın ve servis edin.
  6. Üzerine dilerseniz yoğurt ilave  edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *