«

Malzemeler

  • 150 gram kıyma
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı toz karabiber
  • 1 diş sarımsak
  • 1,5 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 tatlı kaşığıt uz
  • 1 adet yufka
  • 1 yemek kaşığı domates salçası(yufkaya sürmek için)

Domates ve Yoğurt Sos İçin:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı sıcak su
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 1/4 demet maydanoz

Hazırlanışı

  1. Fırını 170 dereceye ayarlayın.
  2. Kıymayı geniş bir kaba alın.
  3. Toz kırmızı biber, tuz, karabiber, galeta unu ve sarımsağı kıymayla beraber yoğurun.
  4. 1 adet yufkayı üzeri daha uzun olacak şekilde zarf tipi katlayın.
  5. Domates salçasını fırça yardımıyla hazırladığınız zarf şeklindeki yufkaya sürün.
  6. Kıymayı rulo haline getirin ve yufkayla sarın.
  7. Bıçak yardımıyla düzgün ve eş dilimlere porsiyonlayın.
  8. Yağlı kağıt tepsisine serili fırın tepsisine hazırladığınız beytileri yerleştirin ve üzerine zeytinyağı sürün.
  9. İyice kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
  10. Beytiler pişerken domatesli sosu hazırlayın. Tereyağını eritin. Salça, sıcak su, sarımsak tozu ve karabiberi 1-2 dakika pişirin.
  11. Beytilerin üzerine sarımsaklı yoğurt, hazırladığınız domates sos ve incecik kıyılmış maydanozları ilave edin ve servis edin.

Afiyet Olsun.

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-Posta adresiniz paylaşılmayacaktır. Doldurulması zorunlu alanlar işaretlenmiştir *