«

Malzemeler:

  • 250 gram hazır tel kadayıfı
  • 125 gram eritilmiş tereyağı
  • 90 gram dövülmüş ceviz içi
  • 350 gram şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı limon suyu

Nasıl yapılır:

  • Önce fırınınızı 250 dereceye getirip ısıtınız.
  • Küçük bir tepsiyi 3 çorba kaşığı eritilmiş yağla yağlayınız.
  • Kadayıfı iyice didikleyip tel tel ayırdıktan sonra, yarısını yağlanmış tepsiye dizip, üstüne ceviz içini serpiniz.
  • Kalan kadayıfı cevizlerin üstüne döşedikten sonra, kalan 15 gram eritilmiş yağı üzerine döküp fırına sürünüz.
  • Kadayıfı 20-25 dakika, üstü pembeleşene kadar pişiriniz.
  • Tepsiyi fırından alıp, üstüne aynı boyda tepsi koyup ters-yüz ediniz.
  • Tepsiyi yeniden fırına sürerek 15-20 dakika daha pişiriniz.
  • Bu arada, şeker ve suyu küçük bir tencerede orta ateşte ısıtınız.
  • Sürekli karıştırarak şekeri eritip, limon suyunu ekleyiniz.
  • Şerbeti 5-10 dakika kaynattıktan sonra, tencereyi ateşten alınız.
  • Tepsiyi fırından alıp, kaynar haldeki şerbeti üstüne dökerek, oda sıcaklığında soğutunuz.
  • Kadayıfı el büyüklüğünde parçalara ayırarak servis ediniz.
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *