«

 Malzemeler

  • 500 gram tavuk
  • 2 tane soğan
  • 1 büyük patates
  • 2 kırmızı biber
  • 2 çay bardağı bezelye
  • 3 diş sarımsak
  • Tuz ve karabiber
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ yada zeytinyağı

Beşamel Sos İçin;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2, 5 yemek kaşığı un
  • 3 su bardağı süt
  • Tuz ve karabiber

Üzeri için;

  • Kaşar peyniri

Buğu Kebabı Tarifi Yapılışı

Tavaya sıvı yağını ısıtalım. Tavuklarımızı tavada güzelce pişirelim. Daha sonra soğanları ekleyelim ve birazcık kavuralım. Daha sonra kırmızı biber, bezelye, patates, sarımsak, tuz, karabiberi de ekleyelim. Biraz sıcak su ekleyelim. Ağzını kapatıp sebzeler pişip yumuşayana kadar pişiriniz.

Beşamel sos için tencereye tereyağımızı alalım. Un ilave edip unun kokusu çıkana kadar kavuralım. Kavrulan una yavaş yavaş sütü ilave edelim. Sütü ilave ederken aynı zamanda hızlıca çırpalım dibi tutmasın. Kaynayana kadar karıştırarak pişirelim. Ocaktan almadan önce tuz ve karabiber ilave edelim.

Yumuşayan sebze ve tavuklu karışımı fırın kabına alalım ve üzerine beşamel sos gezdirelim. Üzerine kaşar peyniri rendesi serpelim.

190 derecede ısıtılımış fırında peynirler kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *