«

Malzemeler:

  • 90 gram pirinç
  • 7,5 su bardağı tavuk suyu
  • 4 yumurta
  • 2 limonun suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 kahve kaşığı karabiber
  • 2 sap doğranmış maydanoz

Nasıl yapılır:

  • Pirinci iyice yıkayıp, 30 dakika ılık suda beklettikten sonra süzünüz.
  • Tavuk suyunu büyük bir tencerede kaynatınız.
  • Kaynayınca pirinci ekleyip, ağır ateşte 15 dakika daha, pirinç yumuşayıncaya kadar kaynatınız.
  • Tencereyi ateşten alıp bir kenara bırakınız.
  • Yumurtaları orta boy bir kaseye kırıp, yumurta teliyle çırpınız.
  • Yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak limon suyunu katınız.
  • Tavuk suyundan birer birer alarak ve sürekli çırparak birkaç kaşık ekleyiniz.
  • Bu karışımı tavuk suyunun bulunduğu tencereye boşaltınız.
  • Tencereyi orta ateşe oturtup, çorbayı 2-3 dakika pişiriniz.
  • Tencereyi ateşten alıp, karabiber ve tuzu ekleyerek, üstüne maydanozu serperek servis ediniz.

 

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *