«

Malzemeler

  • 800 gr fileto tavuk göğsü
  • 4 adet arpacık soğan
  • 1 adet kırmızı biber

Sosu için:

  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet limon suyu
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1/4 çay kaşığı toz kişniş
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
  • 1 defne yaprağı

Nasıl Yapılır?

    1. fileto tavuk göğsünü tavuk şiş hazırlamak için iri küpler halinde kesin.
    2. Arpacık soğanları halka halka dilimleyin. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız kırmızı biberi küçük parçalar halinde kesin.
    3. Tavuk şişin sos karışımı için; zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu, yoğurt, toz kişniş, taze çekilmiş tane karabiber ve defne yaprağını tavuk etleriyle birlikte derin bir kapta harmanlayın.
    4. En az 20 dakika sos karışımında beklettiğiniz tavuk parçalarını, bir tavuk, bir arpacık soğan dilimi, bir kırmızı biber parçası olmak üzere tahta şişlere dizin. Buzdolabında mümkünse 1 gün dinlendirin.
    5. Baharatlar ve zeytinyağıyla çeşnilenen tavuk şişleri, önceden kızdırdığınız ızgara ya da ızgara izli yağsız tavada yüksek ateşte, aralarda ters çevirerek kızartın.

Afiyet Olsun.

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *