«

Malzemeler:

  • 4 adet tavuk budu (kemiksiz)
  • 1 adet soğanın suyu
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Damak tadınıza göre tuz (ben 1 buçuk tatlı kaşık kullandım)
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağı

Kızartmak için:

  • 2 kaşık sıvı yağı
  • 1 silme kaşık tereyağı

Nasıl yapılır:

  • Önce tavuk budunu kemikten ayırıyoruz bıçak yardımıyla sonra yıkayıp suyunu süzüyoruz.
  • Ben hazır kemiksiz aldım daha kolay olsun diye.
  • Sonra bütün malzemeleri kullanarak sos yapıyoruz.
  • Soğanın suyunu süzüyoruz
  • sadece suyunu kullanıyoruz
  • Tavuk butlarını hazırladığımız sosa batırıyoruz ve streç filme sararak rulo yapıyoruz.
  • En az 4-5 saat buzlukta saklayın.
  • Dönmüş olan tavuk dönerin istediğiniz zaman buzluktan çıkartın kullanabilirsiniz.
  • Kızartmadan 15-20 dakika önce buzluktan çıkartın inçe dilimleyin.
  • Büyük bir tavayı ocağa alın, sıvı yağı ve tereyağını ilave edip eritin, dilimlenmiş olan tavuk dönerin kızgın yağa atıp kızartın, kalan yarısını da ayni şekilde kızartın ve sıcak sıcak servis yapın.
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *