«

Malzemeler

  • ¾ su bardağı tereyağı
  • 1 su bardağı esmer şeker
  • 1 yumurta
  • ¼ su bardağı pekmez
  • 2 su bardağı un
  • 2 çay kaşığı karbonat
  • 1 tutam tuz
  • Yarım çay kaşığı tarçın
  • 1 yemek kaşığı zencefil

Süslemek için;

  • Renkli şeker hamurları (beyaz
  • kırmızı
  • yeşil)
  • Süsleme glazürü

Hazırlanışı

Eritip soğuttuğunuz tereyağı ve esmer şekeri bir kaba alıp krema kıvamına gelinceye kadar mikserle iyice çırpın. Yumurta ve pekmezi ekleyip çırpmaya devam ediniz. Ayrı bir kapta un, karbonat, tuz, tarçın ve zencefili karıştırıp tereyağlı karışıma yavaşça ekleyin ve yoğurun. Hamurun üzerini streç filmle sarın ve yaklaşık 2 saat dinlendirin. Dinlenen hamuru unlunmış tezgah üzerine alarak ince açın. Yılbaşı temalı kurabiye kalıplarıyla parçalar kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 10-12 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerlerini şeker hamuru ve glazürle süsleyerek servis yapın.
Afiyet Olsun.
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *