«

Malzemeler:

  • 1 paket spagetti makarna
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 doğranmış soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 havuç
  • 3 parça doğranmış kereviz sapı
  • Yarım kilo dana veya kuzu kıyma (500gr)
  • 1 kilo domates
  • 2 yemek kaşığı domates püresi
  • 1 defne yaprağı
  • 3-4 yaprak maydanoz
  • Tuz ve karabiber
  • Bir tutam muskat
  • 100 gr parmesan peyniri
  • 30 gr tereyağı

Hazırlanışı:

  • Zeytinyağını geniş bir sos tavasında  orta ateşte ısıtın.
  • Makarnanızı başka bir tencerede haşlayın
  • Soğan, sarımsak, havuç ve kereviz saplarını ekleyin ve yavaşta karıştırarak 5-6 dakika pişirin.
  • Kıymayı da ekleyin ve bir 10 dakika daha pişirin.
  • Doğranmış domateslerinizi, domates püresini, defne yaprağı, maydanoz ve biraz da tuz ekleyin.
  • Karabiber ve muskatı da ekleyerek sos kaynayıncaya ve kıvam alınca  kadar pişirin.
  • 70 gr parmesan peynirini de sosa ekleyerek son tatlandırmanızı yapın ve makarnanızı ekleyin

Afiyet Olsun.

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *