«

Malzemeler:

  • 100 gr mor lahana ( jülyen doğranmış)
  • 100 gr havuç (incecik uzun doğranmış)
  • 200 gr taze fasulye ( jülyen doğranmış)
  • 150 gr mor soğan (Ay şeklinde doğranmış)
  • 250 g noodle (Sıcak suda bekletiniz)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Tavuk için

  • 300 gr kuşbaşı tavuk göğüs eti
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı bir çay kaşığı yada daha az kullanın)
  • 1 limonun rendelenmiş kabuğu (beyaz kısmını rendelemeyin)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Sosu için

  • 1 çay bardağı soya sosu
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı susam

Hazırlanışı:
Bir kasede soya sosu, ince kıyılmış sarımsak ve kimyonu karıştırıp kenara alın. Geniş bir  tavada ısıtıp tereyağı ile birlikte kuşbaşı doğradığınız tavuk etini, tuzu, baharatı ve rendelenmiş limon kabuğunu ilave edin. Tavuk etleri pişene kadar iyice kavurun. Sonra ocaktan alınız. Başka bir tavayı ısıtıp soğanlarla birlikte tereyağını ekleyiniz. Soğanlar yumuşayınca tüm sebzeleri pişirme sırasına göre 1’er dakika arayla ekleyerek kavurun. Sebzeler tamamen karıştıktan sonra üzerine önceden suda beklettiğiniz noodle’ları ekleyip karıştırın. Hazırladığınız soya sosu ve tavuk etlerini ilave ederek harmanlayın. Tüm malzemeyi bir araya getirip biraz daha kavurun. Sıcak servis ediniz.

Afiyet Olsun.

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *