«

Malzemeler:

  • 1 kilo taze sarımsak (samsak)
  • yarım kilo yağlı kıyma
  • yarım kilo taze küçük soğan
  • domates
  • biber
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • tuz
  • pul biber
  • karabiber

Nasıl yapılır:

  • Taze sarımsağımızı alalım antepte sarımsağa sarımsak denir, başlarının otunu ve arkasındaki sapını keselim ortadan ikiye yaralım. Kıymamızı da tuz pul biber ve karabiberden az ekleyip yoğuralım ve ikiye ayırdığımız sarımsaklarımızın içine elimizde kıymamızı köfte yapıp bırakalım ve tepsiye dizelim. Ben kenarlarına küçük soğanlarıda yarıp aralarına köfte bırakıp soğan kebabı şeklinde yaptım geri kalan soğanları bütün bıraktım. Aralarına domates ve biberde bırakıp en son sıvı yağımızı kebabımızın üzerinden gezdirelim ve fırınımızda pişirelim. Afiyet olsun. Yerken sarımsakları soymaya gerek yok zaten hamur gibi oluyor elimizle ittirince hemen içi hamur gibi çıkıyor.
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *