«

Malzemeler:

Muhallebisi için:

  • 1 litre süt
  • 1, 5 su bardağı elenmiş un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı kakao (elenmiş)
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı teremyağı

Tabanı için:

  • 2 su bardağına yakın hindistan cevizi

Üst kat için:

  • 1 poşet krem şanti (1 pakette 2 adet var. Bir tanesi kullanılacak)
  • 1 çay bardağı Derin bir tencereye sütü, şekeri, unu ve kakaoyu alalım.
  • Ocağa koymadan önce pürüzsüz bir hale gelene kadar karıştıralım.
  • Orta ateşte sürekli karıştırarak koyu kıvamda bir muhallebi elde edelim.
  • Ocaktan aldığımız muhallebimize teremyağ ve vanilyayı ekleyerek iyice karıştıralım.
  • Fırın tepsimizin tabanına hindistan cevizini serelim. Her yerine gelecek şekilde dengeli olsun.
  • Sıcak muhallebimizi hindistan cevizlerinin üstlerine boşaltalım.
  • Spatula yardımı ile düzleştirelim.
  • Fırın tepsimizi buzdolabında 1 saat dinlendirelim.
  • Sonra üzerine çırpılmış krem şantiyi ekleyerek yine spatula ile düzleştirelim.
  • Buzdolabında 3 saat beklettikten sonra önce boyuna ikiye keselim.
  • Sonrada enine istediğimiz büyüklükte keselim.
  • Dikkatli bir şekilde rulo yaparak servis tabağına alalım. Hem hafif hem de lezzetli bir tarif
  • Saray sarması için yapılan muhallebinin pürüzsüz bir kıvamda olması gerekmektedir. Bunun için güzel bir şekilde karıştırmalısınız.
  • Muhallebiyi tepsiye döktüğünüzde çok kalın yada çok ince dökmemelisiniz. Aksi halde rulo yaparken kırılmalar yaşayabilirsiniz.
  • Muhallebiyi tepsiye döktükten sonra mutlaka buzdolabında dinlendirmelisiniz. Bu işlem sarmalarınızı daha rahat rulo yapmanızı sağlayacaktır.
  • Dilerseniz sarmalarınızın arasına küçük ceviz parçaları, fındık kırığı yada antepfıstığı koyup o şekilde rulo yapabilirsiniz
  • 1 adet saray sarması yaklaşık olarak 250 kaloriye denk gelmektedir.
  • Afiyet olsun.
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *