«

Malzemeler:

  • 8 kuzu pirzolası
  • 45 gram tereyağı
  • 1 çorba kaşığı rafine yağı
  • 1 orta boy soğan (ince doğranmış)
  • 3 orta boy domates (kabukları soyulup, çekirdekleri çıkarılarak kuşbaşı doğranmış)
  • 1 sivri yeşil biber (doğranmış)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 kahve kaşığının ucuyla karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1/2 su bardağı su

Nasıl yapılır:

  • Büyük bir sahanda orta ateşte 2 çorba kaşığı tereyağı eritiniz.
  • Yağ kızınca soğanları katıp, 2 dakika karıştırarak kavurunuz.
  • Biberleri ekleyip 1 dakika daha kavurduktan sonra, domates, tuz, karabiber ve kekiği katıp 2 dakika daha pişiriniz.
  • Suyunu ekleyip kaynatınız.
  • Bu arada bir tavada yağı eritiniz.
  • Yağ kızınca, pirzolalarını her iki tarafını da 3 dakika sote ediniz.
  • Pirzolaları sosun piştiği sahana ekleyip, sahanın ağzını kapatarak 20-25 dakika, pirzolalar yumuşayıp bıçağın sivri ucu rahatça batana kadar pişiriniz.
  • Pirzolaları sosu ile birlikte ısıtılmış bir servis tabağına aktarıp servis ediniz.
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *