«

Malzemeler:

  • 250 gram + 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 300 gram kendi kendine kabaran hamur
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 250 gram şeker
  • 5 yumurta (hafif çırpılmış)
  • 4 çorba kaşığı taneli marmelat
  • 100 gram ceviz (iri dövülmüş)
  • 1 çorba kaşığı portakal suyu
  • 1/2 çorba kaşığı limon suyu

Kaplaması:

  • 300 gram beyaz dağ kreması
  • 2 portakalın kabuğu (çok ince soyulup şeritler halinde kesilerek kaynar suda bırakılmış)

Nasıl yapılır:

  • Önce fırınınızı orta sıcaklığa (180) getirip ısıtınız.
  • Bir tatlı kaşığı yağla 20 cm’lik bir kek kalıbını yağlayıp bir kenara bırakınız.
  • Başka bir kasede kalan 250 gram yağ ve şekeri tahta kaşıkla hafif ve kabarık olana kadar dövünüz.
  • Yumurtaları birer birer, her biriyle bir kaşık un-tuz karışımıyla birlikte katınız.
  • Büyük, madeni bir kaşıkla kase de kalan un karışımını ekleyiniz.
  • Marmelat, ceviz, portakal suyu ve limon suyu katınız.
  • Hazırladığınız bu bulamacı kek kalıbına döküp fırının orta katına sürerek 1 saat, ortasına batırılan bir şiş temiz çıkana kadar pişiriniz.
  • Kabı fırından alıp 10 dakika beklettikten sonra, keki tel ızgaraya çıkarıp tamamen soğumaya bırakınız.
  • Düz bir bıçakla beyaz dağ kreması kekin üzerine ve yanlarına tamamen örtecek biçimde sürünüz.
  • Portakal kabuğu şeritleriyle süsleyip kekinizi servis ediniz.
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *