«

Malzemeler:

  • 4 kalkan balığı dilimi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 portakalın kabuğu (rendelenmiş)
  • 2 portakalın suyu
  • 1 limonun kabuğu (rendelenmiş)
  • 1 limonun suyu
  • 60 gram tereyağı
  • 1 portakal (ince dilimlenmiş)

Nasıl yapılır:

  • Kalkan dilimlerini yayvan bir kaba koyup, üzerlerine tuz, biber, portakal kabuğu rendesi, portakal suyu, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu serpiniz.
  • Balıkları oda sıcaklığında 1 saat bu marinad da bekletiniz.
  • Izgaranızı en yüksek sıcaklıkta ısıtınız.
  • Kalkan dilimlerini maridandan çıkararak bir güvece diziniz.
  • Yağı küçük küçük kesip balıkların üzerine yerleştiriniz.
  • Güveci fırına sürerek balıkların her iki yanını 5-8 dakika, balığa çatal batırıldığında kolayca dağılana kadar pişiriniz.
  • Güveci fırından alı balıkları ısıtılmış servis tabağına dikkatlice bozmadan alınız.
  • Portakal dilimleriyle serpip servis ediniz.
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *