«

Malzemeler:

  • 2 büyük patates (kabukları soyulmuş, yıkanmış ve dilimlenmiş)
  • 180 gram un
  • 125 gam tereyağı (yumuşatılmış)
  • 2 yumurta
  • 200 gram kaşar peyniri rendesi
  • 1 kahve kaşığı karabiber
  • 1 kahve kaşığının ucuyla Hindistan cevizi rendesi
  • 1 çay kaşığı tuz

Nasıl yapılır:

  • Önce fırınınızı yüksek sıcaklığa (220) getirip ısıtınız.
  • Orta boy bir tencereye patatesleri koyunuz.
  • Üzerlerini örtecek kadar su ekleyip, orta ateşte kaynatınız.
  • 15-20 dakika çatalın ucu patateslere rahatça batana kadar kaynattıktan sonra, tencereyi ateşten alıp suyunu süzerek, patatesleri yeniden boş tencereye koyunuz.
  • Çatalla patatesleri iyice eziniz.
  • Unu ekleyip, azar azar yağı katınız.
  • Bütün yağı yedirdikten sonra yumurtaları, peyniri, biberi, Hindistan cevizi rendesi ve tuzu ekleyerek karıştırınız.
  • Püreyi tadıp gerekiyorsa biraz daha baharat ekleyiniz.
  • Püreyi ağzına 0,5 cm çapında uç takılmış bir sıkma torbasına doldurup fırın tepsilerine 5’er cm uzunluğunda sıkınız.
  • Tepsileri fırına sürerek 15 dakika, pürenin rengi hafifçe pembeleşene kadar pişiriniz.
  • Tepsileri fırından çıkarıp 5 dakika ılındırınız.
  • Sonra kase böreklerini tel ızgaraya aktarıp, oda sıcaklığında soğutarak servis ediniz.
  • Ya da mumlu kağıda sararak hava geçirmez bir kapta saklayınız.
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *