«

Malzemeler:

  • 3 Adet közlenmiş bostan patlıcanı
  • 2 adet domates
  • 4-5 adet sivri biber
  • 8-10 dal maydanoz
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 çay kaşığı sumak
  • Tuz

Sos için:

  • ½ çay bardağı zeytinyağı
  • 3 diş dövülmüş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı limonsuyu

Nasıl yapılır:

  • Patlıcan Salatası yapmak için ilk olarak patlıcanları közleyin, kabukları soyun ve küçük kuşbaşı ebatın da doğrayın.
  • Derin bir kasede kabukları doğranmış tavla zarından biraz büyük doğradığınız domates, ince kıyılmış maydanoz ve biberlerle harmanlayın.
  • Kuru soğanı ay biçimde ince doğrayın, tuzla hafif ovun.
  • Sumakla birlikte soğanları patlıcanlı karışıma ekleyin.
  • Sos için zeytinyağı sarımsak ve limon suyunu karıştırın,
  • Patlıcan salatasına ekleyin.
  • 10 dk kadar sosu çekmesi için bekletin.
  • Patlıcan salatamız hazır servis tabağınıza alabilirsiniz.
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *