«

Malzemeler:

  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • Tavuk ciğeri (bol olacak)
  • Bezelye
  • 3 yemek kaşığı yeşil fıstık
  • 60 gram tereyağı
  • 60 gram margarin
  • Karabiber
  • Tuz

Hamuru için;

  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı un
  • Su

Nasıl yapılır:

  • Ciğeri yağda kavuruyoruz. Pilav tenceresine de pilavı yağda kavuruyoruz. Bezelye, ciğer ve diğer malzemeleri ve suyu da ekledikten sonra pişiriyoruz. Pilavımız çok pişmeyecek. Yarım demlendikten sonra hamur malzemeleri ile hazırlamış olduğumuz hamuru ince bir şekilde açıyoruz. Pilavımızın kafeslerini yapmak için ince uzun şeritler kesiyoruz. Fırın kabımızı yağlıyoruz.
  • (hafif unlayabiliriz) Kafes şekli vererek hamurların bir kısmı dışarı sarkacak şekilde yerleştiriyoruz. Aralarına fıstıklarımızı yerleştiriyoruz. Hazırlamış olduğumuz iç pilavımızı döküyoruz. Şeritlerin tepsimizin dışında kalan kısımlarını da aralık kalmayacak şekilde tekrar pilavımızın üzerine kapatıyoruz. Fırınlıyoruz. Afiyet olsun.
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *