«

Malzemeler

  • 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 1 soğan
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 diş sarımsak
  • 4 yufka
  • Tuz
  • karabiber
  • kırmızı pul biber
  • 2 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Çörekotu yada Susam

Hazırlanışı

Soğanı doğrayın. Bir tencerede soğanı bir miktar zeytinyağı ile kavurun. Haşlanmış mercimek, salça, ince kıyılmış sarımsak ve baharatları ekleyip karıştırın. Kalan zeytinyağı ve suyu bir kapta karıştırın. Bir yufkayı mutfak tezgahına yayın. Üzerine su ve zeytinyağı karışımından gezdirin. İkinci yufkayı üzerine yayın. Üç parmak kalınlığında uzun şeritler kesin. Şeritlerin bir ucuna mercimekli harçtan aktarıp, şeritleri üçgen şeklinde katlayarak muska börek haline getirin. Diğer iki yufkayı da aynı şekilde hazırlayın. Börekleri yağladığınız fırın tepsisine dizin. Üzerlerine çörekotu yada susam döküp 190 dereceye ayarlı fırında pişirin. Sıcak servis yapın.
Afiyet Olsun.
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *