«

Malzemeler:

  • 4 kahve fincanı maş fasulyesi
  • 1 kahve fincanı pirinç
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1, 5 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1, 5 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
  • 1, 5 tatlı kasığı tuz
  • 1, 5 litre sıcak su
  • 2 yemek kaşığı tarhun otu

Üzerine sos için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım tatlı kaşığı kırmızı biber

Nasıl yapılır:

  • Maş fasulyeleri derince bir kaba bol su ile alınır ve biraz yumuşayıp (tekrar pişirileceği düşünülerek biraz diri kalması lazım) yeşil suyunu salana kadar haşlanır.
  • Sonra süzülür ve üzerine ay şeklinde doğranmış kuru soğan, salçalar, pirinç, tuzu ve 1,5 lt suyu eklenip en küçük ocakta kıvam alana kadar yaklaşık 35 dk pişirilir.
  • Kıvam alınca üzerine 2 yemek kaşığı tarhun direkt eklenip bir karıştırılır.
  • Ayrı bir kapta tereyağı ve zeytinyağ ısıtılır.
  • Üzerine kırmızı biber eklenip çorbaya karıştırılır. Acı seviyorsanız 1 tam tatlı kaşığında koyabilirsiniz Çok farklı bir tadı bulunmaktadır.
  • Sıcakken limonla beraber servis edilebilir. Afiyet olsun
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *