«

Malzemeler

  • 4 adet tavuk göğsü
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 5-6 adet mantar
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber (yada toz karabiber)
  • 1/4 demet dereotu

Hazırlanışı

  1. Tavukları 1-2 saat önceden süt, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiberle birlikte harmanlayıp buzdolabında dinlenmeye bırakın.
  2. Mantarların kabuklarını soyun veya nemli bir peçete yardımıyla temizleyin.
  3. Temizlenen mantarları iri iri doğrayın.
  4. Tavayı ısıtın ve ısınan tavada zeytinyağını ekleyin. Mantarları ilave edin ve soteleyin. Mantarlar suyunu salıp çekince hafif tuz ve karabiberle ekleyin.
  5. Mantarları tahta kaşık yardımıyla tavadan alın ve aynı tavada marine olmuş tavukları pişirin.
  6. Tavukların iki tarafı da iyice pişince, mantarları ilave edin ve tahta kaşık yardımıyla hafif çevirin.
  7. Servis tabağına alın ve ince kıyılmış dereotuyla servis ediniz.

Afiyet Olsun.

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *