«

Malzemeler:

  • 400 gram kuşbaşı et (dana kullandım)
  • 1 soğan
  • 2 biber
  • 2 domates
  • yarım paket mantar
  • salça, kimyon, karabiber, pulbiber, tuz

nasıl yapılır:

  • Mantarları temizliyoruz, doğruyoruz ve limonlu suda bekletiyoruz.
  • Etleri küçük kuşbaşı şeklinde doğruyoruz.
  • Tavaya alıp önce yüksek ateşte, daha sonra ocağı kısıp düşük ateşte pişmeye bırakıyoruz.
  • Sıvı yağ ilave edip kavuruyoruz.
  • Soğanları küçük doğrayıp etlerin üzerine ilave ediyoruz.
  • Salçasını da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Eğer kışlık menemen kullanacaksak son olarak ekleyip karıştırıyoruz.
  • Menemen kullanmayacaksak soğanla birlikte biberleri doğrayıp ekliyoruz, onlar pişince domatesleri ekliyoruz.
  • Son olarak mantarları ilave ediyoruz.
  • Tavanın kapağını kapatıp açmadan pişmeye bırakıyoruz.
  • Pişen yemeğe baharatları da ekleyip ocağı kapatıyoruz ve sıcak olarak servis yapıyoruz.
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *