«

Malzemeler:

  • 250 gram doğranmış mantar
  • 60 gram tereyağı
  • 2 adet arpacık soğanı (ince doğranmış)
  • 1/2 su bardağı tavuk suyu
  • 1/2 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı un
  • 125 gram krema
  • 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber

Nasıl yapılır:

  • Orta boy tencerede, çorba kaşığı yağ eritip, mantarları ve soğanları 3 dakika sote ediniz.
  • Tavuk suyu ve sütü katıp katınız.
  • Ateşi kısıp tencerenin kapağını kapatarak 20 dakika pişiriniz.
  • Tencereyi ateşten alıp, içindeki karışımı püre makinesiyle ya da çatalın tersiyle ezerek pürtüksüz hale getiriniz.
  • Büyük bir tencerede, kalan 1 çorba kaşığı yağı eritip tencereyi ateşten indiriniz.
  • Unu katarak pürtüksüz bir bulamaç yapınız.
  • Tencereyi yeniden ateşe oturtup püre haline getirdiğiniz karışımı yavaş yavaş katarak, kaynayana kadar sürekli karıştırınız.
  • Kaynayınca ateşin altını kısıp, krema tuz ve karabiberi ekleyiniz.
  • Yeniden kaynatmadan ısıtıp servis ediniz
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-Posta adresiniz paylaşılmayacaktır. Doldurulması zorunlu alanlar işaretlenmiştir *