«

Malzemeler:

  • 1 kg’lik kuzu budu ya da kolu
  • 2 limonun suyu
  • 8 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 4 adet soğan (orta boy)
  • 1 büyük limon (4’e bölünmüş)

Nasıl yapılır:

  • Küçük bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz ve biberi karıştırınız.
  • Etleri daha büyük ve yayvan bir kaba koyup hazırlamış olduğunuz marinadı üstüne dökünüz.
  • Etleri 4-5 dakika sonra çevirip, marinadda 1 saat dinlenmeye bırakınız.
  • Soğanları 4’e bölüp yapraklarını ayırınız.
  • Önce ızgaranızı kızdırınız.
  • Şişlere sırasıyla bir et bir soğanları geçiriniz.
  • Marinadı dökünüz.
  • Şişleri ızgarada, tek tarafını sadece 7 dakika toplam 14 dakika ızgarada pişiriniz.
  • Şişleri ızgaradan alarak ısıtılmış servis tabağına aktararak, yanlarında 4’e bölünmüş limonlarla servis ediniz.

 

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *