«

Malzemeler:

  • 6 kuzu pirzolası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 60 gram tereyağı
  • 2 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)
  • 1/2 limonun suyu
  • 100 gram kırmızı şarap
  • 65 gram krema
  • 1 limon (dilimlenmiş)

Nasıl yapılır:

  • Pirzolaların her yanına tuz ve biberi serpiniz.
  • Büyük bir tavada tereyağını eritiniz.
  • Yağ kızınca pirzolaları koyup her iki yanlarını 3-5 dakika, pirzolalar yumuşayıp içleri pembeleşene kadar pişiriniz.
  • Çatalla pirzolaları alıp, ısıtılmış bir servis tabağına yerleştiriniz.
  • Üzerine maydanoz serpip bir kenara bırakıp ve sıcak kalmalarını sağlayınız.
  • Limon suyu ve şarabı tavaya döküp 1-2 dakika, ısınıncaya kadar pişiriniz.
  • Ateşin altını kısıp kremayı ekleyerek kaynatmadan pişiriniz.
  • Tavayı ateşten alıp sosu pirzolaların üzerine dökerek limon dilimleriyle süsledikten sonra servis ediniz.
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *