«

Malzemeler:

  • 60 gram tereyağı
  • 1 orta boy lahana (kalın dış yaprakları ayıklanıp, yıkanarak ince ince dilimlenmiş)
  • 7 1/2 su bardağı et suyu
  • 1 defne yaprağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 kahve kaşığı karabiber
  • 1 ekşi elma (kabukları soyulup, sert kısımları ayıklanarak doğranmış)

Nasıl yapılır:

  • Yağı büyük bir tencerede kızdırıp lahanaları koyarak, orta ateşte 15 dakika, ara sıra karıştırarak renkleri hafif pembeleşene kadar kavurunuz.
  • Et suyu, defne yaprağı, tuz ve biberi ekleyip, ateşi kısarak 30 dakika lahanalar hafif yumuşayana kadar pişiriniz.
  • Elmayı katıp 20 dakika daha pişiriniz.
  • Çorbayı tadıp gerekiyorsa biraz daha tuz ve biber katınız.
  • Tencereyi ateşten alıp, defne yaprağını çıkarıp atınız.
  • Çorbanızı çok sıcak olarak servis ediniz.
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *