«

Malzemeler:

  • 750 gram koyun kıyması
  • 2 yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 dilim ekmek içi (soğuk suda ıslatılıp, sıkılmış)
  • 2 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
  • 3 çorba kaşığı su
  • 2 soğanın suyu (rendeledikten sonra sıkılarak çıkarılmış)
  • 1 kahve kaşığının ucuyla karabiber
  • 1 kahve kaşığının ucuyla kimyon
  • 1 su bardağı un
  • 125 gram tereyağı
  • 1 çorba kaşığı rafine yağı

Nasıl yapılır:

  • Genişçe bir kaba ya da tepsiye, ıslatılmış ekmek dilimlerini koyunuz.
  • Üzerlerine yumurtaları kırınız.
  • Soğan suyunu, maydanozu, tuzu, biberi, kimyonu, suyu ve kıymayı karıştırınız.
  • Karışımı iyice yoğurduktan sonra, köfteleri parmak gibi yuvarlayınız.
  • Genişçe bir tabağa unu koyunuz.
  • Köfteleri hafifçe una bulayınız.
  • Tavaya tereyağı ve rafine yağı birlikte koyup kızdırınız.
  • Köfteleri kızgın ya da 4-5 dakika, kızarttıktan sonra, delikli kepçeyle tavadan alıp, sıcak sıcak ya da soğuttuktan sonra dilediğiniz zaman servis edebilirsiniz.
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *