«

Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 5 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1/2 su bardağı haşlanmış buğday
  • 1/2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1/2 adet patates
  • 1 adet yeşil biber
  • 1/2 adet domates
  • 1/2 adet patlıcan
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı kuru nane

Hazırlanışı

  1. Buğday ve nohutu bir gece önceden ıslatıp haşlayın.
  2. Yeşil mercimeğin haşlayın suyunu süzün.
  3. Bir kabın içinde yoğurt, yumurta, zeytinyağı ve unu karıştırın.
  4. Bu karışımı tencerenize alın ve çırpma teliyle karıştırın.
  5. Suyu ilave edin ve  çırpma teliyle karıştırın.
  6. Patlıcanları alacalı soyun ve küp küp doğrayın. Doğradığınız patlıcanları tuzlu suda bekletin.
  7. Biberi, patatesi ve domatesi de küp küp doğrayın.
  8. Çorbanın içine önce buğday, mercimek ve nohutu ekleyin. Ardından da sebzeleri ve tuzu ilave ederek 25 dakika kısık ateşte pişirin.
  9. Tereyağını eritin ve kuru naneyi eriyen yağa ilave edin.
  10. Çorbaları kaseye alın ve üzerine erimiş tereyağı dökerek servis edin.

Afiyet Olsun.

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-Posta adresiniz paylaşılmayacaktır. Doldurulması zorunlu alanlar işaretlenmiştir *