«

Kıymalı Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 100 gr kıyma (az yağlı)
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı sadece biber salçası da kullanabilirsiniz.)
  • 1/2 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı toz tarhana
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber (toz olanı da kullanabilirsiniz.)
  • 1 çay kaşığı nane
  • 6 su bardağı sıcak et suyu (isteğe bağlı tavuk suyu da kullanabilirsiniz)
  • 1 adet mantar

Püf Noktası

Toz tarhanayı iyice çözünmesi için bekletin ve ara ara karıştırın yada çok az blender dan geçirin.

Hazırlanışı

  • Toz tarhanayı 1 su bardağı sıcak et suyunun içinde bekletin ve çözünmesi için ara ara karıştırın.
  • Tereyağını tencerede eritin ve kıymayı kavurun. Dilerseniz bu aşamada minik minik doğranmış mantarlarla protein oranını artırabilirsiniz.
  • Kavrulan kıymaya baharatları ve tuzu ekleyin.
  • Domates salçası ve biber salçasıyla beraber kıymayı kavurmaya devam edin.
  • Islattığınız tarhanayı kıymalı salçalı karışıma ilave edin ve kalan et suyunu da karıştıra karıştıra karışıma ilave edin. 15-20 dakika kaynayana kadar karıştırın. İşte bu kadar. Afiyetler olsun!

Servis Önerisi

İsteğe bağlı çorbanın üzeri için; eritilmiş, baharatlarla lezzetlendirilmiş yağ ekleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *