«

Malzemeler:

  • 1 orta boy karnabahar
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 büyük soğan (ince doğranmış)
  • 75 gram tereyağı
  • 2 çorba kaşığı + 1 tatlı kaşığı tuz
  • 250 gram yağsız kıyma
  • 3 su bardağı et suyu
  • 8 su bardağı su

Nasıl yapılır:

  • Karnabaharın ortasındaki kalın sapı keskin bir bıçakla çıkarınız.
  • karnabaharı sap sap ayırıp, orta boy bir tencereye yerleştiriniz.
  • 8 su bardağı suyu ve 2 çorba kaşığı tuzu da ekledikten sonra tencereyi ateşe koyup kaynamaya bırakınız.
  • Suyun kaynamasından 6 dakika sonra tencereyi ateşten indirip, karnabaharları delikli kepçeyle tencereden alarak küçük bir tepsiye diziniz.
  • Orta boy bir tencerede yağı kızdırınız.
  • Soğanı tencereye atıp karıştırarak 3 dakika kavurunuz.
  • Kıymayı ekleyip 3 dakika daha, karıştırarak kavurunuz.
  • Et suyunu, salçayı ve kalan bir tatlı kaşığı tuzu karıştırdıktan sonra, ağır ateşte 15 dakika pişiriniz.
  • Tencereyi ateşten alıp, içindeki karışımı tepsiye dizdiğiniz karnabaharların üzerine dökünüz.
  • Tepsinin üzerini örtüp, ağır ateşte 40 dakika pişirdikten sonra servis ediniz.
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *