«

Malzemeler:

  • 1 kilo ıspanak (temizlenmiş, en az 5 kez yıkanmış)
  • 125 gram dana ve koyun kıyması
  • 2 orta boy soğan (ince kıyılmış)
  • 45 gram tereyağı
  • 2 çorba kaşığı pirinç (temizlenmiş ve yıkanmış)
  • 1 kahve kaşığı karbonat
  • 1 kahve kaşığı tuz
  • 1 kahve kaşığının ucuyla karabiber
  • 1/2 su bardağı su

Nasıl yapılır:

  • Ispanakları alacak büyüklükte bir tencereye su doldurunuz.
  • İçine bir kahve kaşığı karbonat atıp iyice kaynatınız.
  • Ispanakları tencereye atınız.
  • Üzerine delikli kepçeyle bastırarak 5 dakika boyunca sık sık karıştırarak kaynatınız.
  • Ispanakları tencereden alıp süzdükten sonra, soğuk suyla yıkayınız.
  • Orta boy bir tencerede yağı eritiniz.
  • Soğanı ekleyip delikli kepçeyle karıştırarak, 2-3 dakika kavurunuz.
  • Ispanakları da tencereye koyup, 3 dakika daha kavurduktan sonra, suyu, tuzu, karabiberi ve yıkanmış pirinci üzerine atıp, tencerenin kapağı kapalı olarak, ağır ateş de 45 dakika pişirerek servis ediniz.

 

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *