«

Malzemeler:

  • 800 gram koyun budu ya da kolu (yağları temizlenip kemikleri çıkarılarak kuşbaşı doğranmış)
  • 30 gram tereyağı
  • 1 büyük baş soğan (kabukları soyulup bütün bırakılmış)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 kahve kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik

Nasıl yapılır:

  • Orta boy bir tencerede yağı orta ateşte eritiniz.
  • Yağ kızınca soğanı bütün olarak ekleyip, 1-2 dakika sote ettikten sonra kuşbaşı etleri katınız.
  • Tencerenin ağzını kapatıp 8-10 dakika, etler sularını bırakana kadar, ara sıra karıştırarak kavurunuz.
  • Ateşin altını kısıp ara sıra karıştırmaya devam ederek 1 saat pişiriniz.
  • Tencereden soğanı çıkarıp atınız.
  • Tuz, biber ve kekiği ekleyerek 15-20 dakika daha kavurup, tencereyi ateşten alınız.
  • Etleri bir servis tabağına aktarıp servis ediniz.

 

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *