«

Malzemeler:

  • 600 gram’lık bir küçük karnabahar
  • 1 su bardağı rafine yağı
  • 1 yumurta
  • 1/2 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı mısır nişastası
  • 3/4 su bardağı bira
  • 1 çorba kaşığı + 1 kahve kaşığı tuz
  • 1200 gram su

Nasıl yapılır:

  • Karnabaharın ortasındaki kalın sapı keskin bir bıçakla çıkarınız.
  • Sonra karnabaharı sap sap ayırıp, bir kenara koyunuz.
  • Suyu ve bir çorba kaşığı tuzu büyükçe bir tencereye koyup kaynamaya bırakınız.
  • Su kaynadıktan sonra karnabaharları ekleyip 10 dakika pişiriniz.
  • Tencerenin suyunu süzüp karnabaharları soğutunuz.
  • Küçük bir kaba unu, kalan bir kahve kaşığı tuzu, nişastayı, yumurtayı ve birayı koyup iyice çırparak, karışımı pürtüksüz bir kıvama getiriniz.
  • Rafine yağı orta boy bir tavaya koyup iyice kızdırınız.
  • Karnabaharları önce hazırladığınız sosa bulayıp, sonra tavaya atınız.
  • Kızgın yağda 3’er dakika kızartıp, sıcak sıcak servis ediniz.

 

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *