«

Malzemeler:

  • 16 iri karides (kabukları çıkarılmış)
  • 2 küçük dolmalık biber (beyaz kısımları çıkarılmış, çekirdekleri çıkarılmış ve 16 eşit parçaya kesilmiş)
  • 16 orta boy mantar (yıkanıp temizlenmiş ve sapları kesilmiş)
  • 16 ada çayı yaprağı (yıkanmış silkelenerek kurutulmuş)
  • 2 limon (16 eşit parçaya bölünmüş)

Marinadı:

  • 1/3 su bardağı zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı limon suyu
  • 3 diş sarımsak (dövülmüş)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3/4 tatlı kaşığı karabiber

Nasıl yapılır:

  • Marinad malzemesini geniş ve yayvan bir kapta iyice karıştırınız.
  • Karidesleri marinadın içine yerleştirip karıştırınız.
  • Soğuk bir yerde ara sıra karıştırarak 1 saat bekletiniz.
  • Karidesleri marinaddan çıkarıp kurulayınız.
  • Önce ızgaranızı iyice ısıtınız.
  • Şişlere sırasıyla 1 karides, bir parça yeşil biber, 1 mantar, 1 adaçayı yaprağı ve 1 dilim limon dizip, aynı sırayı izleyerek işleme devam ediniz.
  • Şişleri, üzerine ayırdığınız marinaddan biraz sürerek ızgaraya yerleştiriniz.
  • 10 dakika, ara sıra çevirip, zaman zaman marinaddan sürerek ızgara ediniz.
  • Şişleri ızgaradan alıp, her birini bir servis tabağına yerleştirerek servis ediniz.

 

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *