«

Malzemeler:

  • 1 kilo iri karides (haşlanmış, kabukları soyulmuş)

Sosu:

  • 4 çorba kaşığı beyaz şarap
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 diş sarımsak (dövülmüş)
  • 1 çorba kaşığı taze soğan (ince kıyılmış)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 kahve kaşığı karabiber

Nasıl yapılır:

  • Bütün sos malzemesini büyük bir kaseye koyup karıştırınız.
  • Karidesleri içine batırarak her taraflarını buladıktan sonra, kaseyi 4 saat bir kenarda bekletiniz.
  • Önce ızgaranızı iyice kızdırınız.
  • Karidesleri ve sosunu ızgaraya sıcak bir tepsiye boşaltıp karidesleri düzgün biçimde yayınız.
  • Tepsiyi ızgaraya yerleştirip karidesleri 3 dakika, üzerlerine sık sık sosundan dökerek pişiriniz.
  • Kaşıkla karidesleri çevirip, üzerlerine gene sosundan dökerek 5 dakika, renkleri hafif pembeleşene kadar pişiriniz.
  • Tepsiyi ızgaradan alıp, karidesleri delikli kepçe ile, ısıtılmış bir servis tabağına çıkarınız.
  • Üzerlerine biraz sos gezdirip, kalan sosu sosluğa boşaltarak yanında servis ediniz.
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *