«

Malzemeler:

  • 1500 kilo bir kalkan balığı (1,5 cm kalınlığında dilimlenmiş)
  • 3 çorba kaşığı rafine yağı
  • 1 büyük soğan (ince doğranmış)
  • 5 orta boy domates (doğranmış)
  • 2 acı sivri biber (çekirdekleri çıkarılmış, dilimlenmiş)
  • 1 büyük diş sarımsak (dövülmüş)
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1tatlı kaşığı tuz
  • 1çay kaşığı karabiber

Nasıl yapılır:

  • Büyük bir tencerede 1 çorba kaşığı rafine yağını orta ateşte kızdırınız.
  • Tencereyi ateşten alıp soğan, domates ve biberlerin yarısını dibine döşeyerek sarımsağın, kekiğin, tuzun ve biberin yarısını serpiniz.
  • Üzerine balıkları tek bir sıra halinde diziniz.
  • Balıkları kalan sebzelerle örtüp, kalan sarımsak, kekik, tuz ve biberi serperek, kalan 2 çorba kaşığı rafine yağını üzerine gezdiriniz.
  • Ateşi kısıp tencereyi tekrar ateşe oturtarak, 30 dakika pişirdikten sonra servis ediniz.
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *