«

Malzemeler:

  • 500 gram kalamar (temizlenmiş, ortadan ikiye bölünüp enine dilimlenmiş)
  • 1 küçük şişe bira
  • 1 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı salça (1 fincan bira da sulandırılmış)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 kahve kaşığının ucuyla karabiber
  • 400 gram rafine yağı

Nasıl yapılır:

  • Kalamar dilimlerini genişçe bir kaba koyup, tuz ve biberi ekleyerek parmaklarınızla iyice karıştırınız.
  • Başka bir çukur kaba unu koyunuz.
  • Birayı azar azar dökerek unu bir bulamaç haline getiriniz.
  • Salçayı unlu bulamaca iyice karıştırınız.
  • Yağı derince bir tavaya koyup kızdırınız.
  • Kalamar dilimlerini unlu bulamaca batırıp, kızgın yağa atınız.
  • 3 dakika karıştırmadan sonra 1 dakika daha karıştırarak kızartınız.
  • Tavayı ateşten alıp kalamarları ısıtılmış servis tabağına alarak servis ediniz.

 

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *