«

Malzemeler:

  • 4 orta boy kabak (kazınıp ince dilimlenmiş)
  • 200 gram rafine yağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı un

Sosu:

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Nasıl yapılır:

  • Kabakları dilimledikten sonra yayvanca bir kaba koyunuz.
  • Üzerlerine tuzu serpip, sütü dökünüz.
  • Parmaklarınızla hafifçe karıştırıp sütün içinden 30 dakika bekletiniz.
  • Unu genişte bir tabağa koyunuz.
  • Kabakları hiç sıkmadan sütten çıkarıp una bulayınız.
  • Rafine yağını orta boy bir tavada kızdırınız.
  • Una bulanmış kabakları kızgın yağa atıp, renkleri altın sarısı olana kadar kızartınız.
  • Kabakları servis tabağına diziniz.
  • Yoğurdu hafifçe çırpınız.
  • Sarımsakları dövüp (isteğe bağlı) yoğurta karıştırınız.
  • Sarımsaklı yoğurdu kabakların üzerine döküp servis ediniz.
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *