«

Malzemeler:

  • 20-25 tane kabak çiçeği
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet domates
  • nane, maydanoz
  • karabiber, tuz, zeytinyağı

Nasıl yapılır:

  • kabak çiçeklerini yıkadıktan sonra çiçeğin sap kısmındaki yeşillikleri kopartın.
  • Çiçeğin içindeki sarı kısmı çay kaşığı yardımı ile çıkartın. (yaprağı yırtmadan)
  • Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında kavurun, üzerine yıkadığınız pirinci ilave edin.
  • Pirinçler şeffaflaşınca domates rendesi ilave edin.
  • Bir iki karıştırıp yeşillikleri, karabiberi yarım su bardağı su ve tuzunu da ekleyip demlenmeye bırakın.
  • Dolma içi soğuyunca kabak çiçeklerinin içine birer tatlı kaşığı koyun.
  • Çiçeğin üst kısmını katlayıp, katladığınız yer altta kalacak şekilde tencereye (hafif dik)sıralayın.
  • Üzerine bir iki kaşık zeytinyağı gezdirin, tuzunu ve suyunu koyup pişirin
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *