«

Malzemeler:

  • 60 gram tereyağı
  • 1/2 küçük kereviz (temizlenip, kibrit çöpü şeklinde doğranmış)
  • 2 patates (temizlenmiş kibrit çöpü biçimde doğranmış)
  • 1 soğan (ince doğranmış)
  • 3 küçük havuç (temizlenmiş kibrit çöpü biçiminde doğranmış)
  • 1500 gram et suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 kahve kaşığı kekik
  • 1 kahve kaşığı karabiber
  • 1 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)

Nasıl yapılır:

  • Orta boy bir tavada yağı eritiniz.
  • Köpükler sönünce sebzeleri içine atıp hafif ateşte ara sıra karıştırarak 15 dakika, sebzeler yumuşamaya başlayıncaya kadar pişiriniz.
  • Tavayı ateşten alıp sebzelerin suyunu süzerek, sebzeleri sıcak olarak saklayınız.
  • Et suyunu büyük bir tencereye koyup orta ateşte ısıtınız.
  • Kaynamaya başlayınca süzülmüş sebzeleri, tuzu, biberi, kekiği ve maydanozu katarak tahta bir kaşıkla yavaşça karıştırınız.
  • Tencereyi ateşten alarak yemeğinizi servis ediniz.
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *