«

Malzemeler:

  • 1 diş sarımsak (ikiye bölünmüş)
  • 200 gram sek beyaz şarap
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 250 gram gravyer peyniri (küp küp kesilmiş)
  • 250 gram eritme peyniri (küçük küp şeklinde doğranmış)
  • 2 tatlı kaşığı mısır nişastası (1 çorba kaşığı şarapta eritilmiş)
  • 1 kahve kaşığı karabiber
  • 1 kahve kaşığının ucuyla pul kırmızı biber
  • 2 çorba kaşığı vişne likörü
  • 1 ince uzun francala ekmeği (küp küp doğranmış)

Nasıl yapılır:

  • Orta boy bir tencerenin içini sarımsak yarımlarıyla ovup sarımsakları attıktan sonra, şarap ve limon suyunu koyarak ağır ateşe oturtunuz.
  • Sıvı ısınınca gravyer peynirlerini ve eritme peynirlerini katarak, eriyip birbirlerine iyice karışmasını bekleyiniz.
  • Mısır nişastası, kırmızı biber ve karabiber ekleyip devamlı karıştırarak 2 dakika, karışım koyulaşana kadar pişiriniz.
  • Kaynamamasına dikkat ediniz.
  • Vişne likörünü ekleyip 1 dakika karıştırarak, tenceredeki karışımı fondü karışımına boşaltınız.
  • İspirto ocağını yakıp üzerine fondü tenceresini oturtunuz.
  • Fondünüz ekmekle birlikte servise hazırdır.

 

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *