«

Malzemeler:

  • 1 kg taze incir (ufak olanlardan)
  • 1 kg toz şeker
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Nasıl yapılır:

  • İncirler akşamdan güzelce yıkanarak bir tencereye alınır.
  • Üzerine toz şeker dökülerek bir gece bekletilir.
  • Ertesi sabah kısmen erimiş olan şekerle beraber incirler ocağa alınarak kısık ateşte pişirilir.
  • Kaynadıktan sonra şerbetinin kıvamı sık sık kontrol edilir ve yaklaşık 30-35 dakika kısık ateşte pişirilir.
  • Bir çorba kaşığı limon suyu eklenerek, şerbeti reçel kıvamına geldiğinde ocaktan alınır.
  • İncir reçelimiz temiz ve kuru bir kavanoza kaynar şekilde doldurularak kavanozun kapağı sıcağıyla kapatılır.
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *