«

Malzemeler:

  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 500 gram havuç (doğranmış ve haşlanmış)
  • 250 gram beşamel sos
  • 1/2 kahve kaşığı tuz
  • 1 kahve kaşığının ucuyla karabiber
  • 1 kahve kaşığı hindistancevizi (çekilmiş)
  • 4 yumurtanın sarısı
  • 5 yumurtanın akı

Nasıl yapılır:

  • Önce fırınınızı orta sıcaklığa (190) getirip ısıtınız.
  • Orta boy bir sufle kabını 1 tatlı kaşığı tereyağı ile yağlayıp çevresine bir yağlı kağıt ya da mumlu kağıdı, kenarlardan 5 cm yukarda kalacak biçimde sararak bağlayınız.
  • Kabı bir kenara bırakınız.
  • Haşlanmış havuçları ezerek püre yapınız.
  • Püreyi orta boy derin bir kaba alınız.
  • Beşamel sosunu havuçların üzerine dökerek tuz, biber ve Hindistan cevizini serpiniz.
  • Yumurta sarılarını da karışıma ekleyiniz.
  • Büyük ve derin bir kapta yumurta aklarını telle, iyice köpürene kadar çırpınız.
  • Madeni bir kaşıkla yumurta aklarını havuçlu karışıma katınız.
  • Karışımı sufle kabına boşaltıp 20-25 dakika fırında pişiriniz.
  • Sufleyi fırından alıp çevresindeki kağıdı çıkararak sıcak olarak servis ediniz.
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *