«

Malzemeler:

  • 45 gram tereyağı
  • 500 gram iri rendelenmiş havuç
  • 250 gram patates (küp küp doğranmış)
  • 1 küçük soğan (ince doğranmış)
  • 1 litre tavuk suyu ya da su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çorba kaşığı krema

Nasıl yapılır:

  • Orta boy bir tencerede yağı orta ateşte eritiniz.
  • Ateşin altını kısıp havuç, patates ve soğanı katarak 15 dakika, tahta kaşıkla karıştırarak ve sebzelerin tencereye yapışmamasına dikkat ederek pişiriniz.
  • Tavuk suyu ya da su ile tuzu ve biberi ekleyip 20 dakika daha sebzeler yumuşayıncaya kadar sebzeleri pişiriniz.
  • Tencereyi ateşten alıp, orta boy derin bir kaseye süzünüz.
  • Çorbayı yeniden tencereye boşaltıp ısıtınız.
  • Çorbanın kıvamı inceyse, tencerenin kapağı açık olarak, biraz daha kaynatıp kremayı katıp tattıktan sonra, gerekirse biraz daha tuz ve biber ekleyiniz.
  • Çorbayı kaseye boşaltarak sıcak olarak servis ediniz.

 

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *