«

Malzemeler:

  • 1 kilo hamsi (ayıklanmış, kılçıklar çıkarılmış)
  • 1/2 su bardağı zeytin yağı
  • 1/2 su bardağı domates suyu
  • 1/2 limonu suyu
  • 2 çorba kaşığı dereotu
  • 2 çorba kaşığı maydanoz
  • 1 defne yaprağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 kahve kaşığının ucuyla karabiber
  • 1 limon (dilimlenmişi)
  • 1 sivri biber (sapları koparılmış, ikiye ayrılmış)
  • 1 domates (dilimlenmiş)
  • 1 taze soğan (çok ince dilimlenmiş)

Nasıl yapılır:

  • Ayıklanmış balıkları iyice yıkadıktan sonra derince bir tepsiye diziniz.
  • Orta boy bir kaseye domates suyunu, limon suyunu, tuzu, karabiberi, zeytin yağı, dereotu, maydanozu, taze soğanı koyduktan sonra tahta bir kaşıkla karıştırınız.
  • Karışımı tepsideki balıkların üzerine ince bir tabaka halinde dökünüz.
  • Parmaklarınızla her tarafa eşit oranda dağılmasını sağlayınız.
  • Tepsiyi bir kenarda 20 dakika kadar bekletiniz.
  • Önce fırınınızı orta sıcaklığa (180) getirip ısıtınız.
  • Limon ve domates dilimlerini, sivri biber ve defne yaprağını balıkların üzerine yerleştirdikten sonra, tepsinin üzerini hava almayacak biçimde alüminyum mutfak kağıdıyla kaplayarak fırına sürünüz.
  • 15 dakika pişirdikten sonra, defne yaprağını ve sivri biberi çıkarıp atarak servis ediniz.

 

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *