«

Malzemeler:

  • 500 gram gümüş balığı (yıkanmış ve kurulanmış)
  • 60 gram un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 limon kabuğu (rendelemiş)
  • 2 su bardağı rafine yağı
  • 1 çorba kaşığı doğranmış maydanoz

Nasıl yapılır:

  • Un, tuz, biber ve limon kabuğu rendesini bir tabakta karıştırıp, gümüş balıklarının her taraflarını bu una iyice bulayarak bir kenara bırakınız.
  • Yağı derin bir tavada 50 saniye içine atılan bayat bir ekmek parçası kızarana kadar kızartınız.
  • Gümüşleri ya da 2-3 dakika renkleri hafif kahverengi olana kadar kızartınız.
  • Kızaran balıkları kağıt peçeteye alarak yağlarını iyice süzdürünüz.
  • Balıklar ısıtılmış bir servis tabağına yerleştirip, üzerlerine maydanoz serperek hemen servis ediniz.

 

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *