«

Malzemeler:

  • 250 gram + 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı
  • 250 gram un
  • 4 yumurta
  • 250 gram gravyer peyniri (ince rendelenmiş)

Nasıl yapılır:

  • Önce fırınınızı yüksek sıcaklığı (220) getirip ısıtınız.
  • Fırın tepsiniz büyüklüğünde 1 yağlı kağıdı 1 tatlı kaşığı tereyağı ile yağlayıp bir kenara bırakınız.
  • Kalan 250 gram yağı, suyu ve tuzu büyük bir tencereye koyunuz.
  • Tencereyi orta ateşe koyup ara sıra karıştırarak, yağ tamamen suya karışıp, karışım kaynayıncaya kadar pişiriniz.
  • Tencereyi ateşten alıp unu katarak karıştırınız.
  • Tencereyi tekrar ateşe koyup sürekli karıştırarak 3-4 dakika, karışım hamur kıvamı alıp tencerenin kenarlarından kolayca ayrılana kadar pişiriniz.
  • Tencereyi ateşten alıp içine teker teker yumurtaları katınız.
  • Hemen arkasından rendelenmiş peynirden 2 çorba kaşığını bir kenara ayırıp, kalanını tencereye ekleyip karıştırınız.
  • Karışımı tepeleme dolu kaşıkları alıp, yağlanmış kağıdın üzerine bir halka olacak biçimde dökünüz.
  • Kalan 2 çorba kaşığı rendelenmiş peyniri halkanın üzerine serpip keki fırına sürünüz.
  • 40-45 dakika, gujer kabarıp altın sarısı bir renk alana kadar pişirdikten sonra, sıcak olarak ya da soğutup servis ediniz.
Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *