«

Malzemeler

  • Küçük kuzu veya oğlak eti
  • Tereyağı
  • Salça
  • Gösteberg adı verilen dağ otu

Gösteberg et nasıl yapılır?

Kuzu veya oğlak kesilip yüzülür ve ayıklanıp yemeklik doğranır. Tereyağı ve salça ile iyice yoğrulur. Gösteberg otu ince bir şekilde kıyılıp üzerine serpilir. Bu karışım kestiğimiz hayvanın postuna doldurulur ve açık yerleri dikilir. Nemli toprağa gömülerek üzerinde ateş yakılır ve bir saat kızgın ateşin altında piştikten sonra çıkarılıp bir süre dinlendirilir ve post açılarak servis yapılır.

Afiyet olsun…

Bir Cevap Yaz

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *